Giúp nhìn thấy trong bóng tối
Trong cà rốt có chứa nhiều beta-carotene khi tiêu hóa thì chất này chuyển thành vitamin A. Nhiều loại rau củ hay trái cây khác vẫn có chất này nhưng ở cà rốt thì hàm lượng chất này cao vượt trội hơn hẳn những loại trái cây, rau củ khác, cà rốt có màu càng đậm thì càng chứa nhiều chất này. Vitamin A trong cà rốt giúp kích hoạt một chất hóa học trong võng mạc là Rhodopsin, có chức năng quy định tầm nhìn theo ánh sáng, Rhodopsin giúp nhìn thấy trong bóng tối với những tia sáng nhỏ nhất và giúp mắt điều tiết tốt trong bóng tối. Vitamin A trong cà rốt còn giúp làm giảm đục thủy tinh thể ở mắt.
Giải độc gan và tốt cho hệ tim mạch
Cà rốt chứa 87% là nước và có khả năng giải độc cực tốt, giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene cao và con chứa carotene những chất này trong cà rốt làm giảm nguy cơ đau tim và tình trạng đột quỵ ở nhiều người. Nếu có vấn đề về tim mạch thì bạn nên bổ sung thêm cà rốt vào trong khẩu phần ăn của mình.
Tăng cường năng lượng
Khi lớn tuổi năng lượng của cơ thể sẽ giảm, thay vì uống những loại thuốc mắt tiền chứa lượng đường cao thì bạn hãy thử bắt đầu uống nước ép cà rốt để cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể, nó sẽ giúp bạn cải thện được rất nhiều và cung cấp năng lượng cho cơ thể được tốt hơn. Mỗi lần uống bạn nên ép khoảng ba củ cà rốt để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Nhưng bạn không nên uống quá nhiều cà rốt măc dù rất tốt nhưng uống cà rốt nhiều sẽ làm bạn bị vàng da, như vậy bạn chỉ nên uống 1-3 lần/tuần thôi.
Tốt cho da tóc và sức khỏe răng miệng
Nước ép cà rốt là một trong những loại mỹ phẩm tốt cho da hơn tất cả các loại mỹ phẩm trên thị trường, uống nhiều nước ép cà rốt giúp bạn ngăn ngừa và làm giảm các nếp nhăn trên da, với hàm lượng vitamin A cao trong cà rốt có thể chống lại ánh nắng Mặt Trời tốt hơn cả kem chống nắng là làm chậm quá trình lão hóa ở da do tác động của ánh nắng Mặt Trời. Nước ép cà rốt cũng là một trong những thần dược làm tóc và da trở nên đẹp hơn, cà rốt cũng rất giàu canxi tốt cho hệ xương và răng. Nếu như bạn bị vấn đề về răng thì cà rốt cũng rất tốt cho nướu răng và làm giảm vi khuẩn trong miệng.
Ngăn chặn ung thư
Uống nhiều nước ép cà rốt giúp ngăn chặn các bệnh ung thư như ung thứ vú, ung thư phổi và ung thư ruột nhờ chất falcarinol. Beta-carotene có trong cà rốt giúp ngăn ngừa bệnh ung thư da, vì khi uống nhiều cà rốt thì những chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A giúp ngăn chặn việc bắt nắng không gây hại cho làn da, cà rốt được xem là ngoại mỹ phẩm chống nắng rất tốt và rẻ tiền và dễ sử dụng. Do vậy nên uống cà rốt sẽ ngăn chặn được bệnh ung thư da.
Nguồn: https://topchuan.com/top-5-cong-dung-cho-suc-khoe-cua-ca-rot/
