Quán vịt quay Phát Thành – Vịt quay
Thương hiệu vịt quay Phát Thành được người dân Sài Gòn - Chợ Lớn biết đến cách đây hơn 50 năm. Đầu tiên chỉ là một cửa tiệm nhỏ của một gia đình người Việt gốc Hoa ở quận 5 với món vịt quay được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền mang đến hương vị đặc trưng được đông đảo người dân yêu thích. Năm 2005, để đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, Phát Thành đã chuyển qua bước tiến mới để thành lập doanh nghiệp chế biến thực phẩm và trở thành đơn vị đầu tiên được Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm vịt quay và heo quay.
Có thể nói, với bí quyết pha chế tẩm ướp đặc biệt cùng hương vị truyền thống, các sản phẩm vịt quay, heo quay của Phát Thành không chỉ chinh phục khẩu vị của những người sành ăn mà còn làm hài lòng cả những khách hàng khó tính. Vịt quay Phát Thành có màu vàng ruộm tự nhiên bắt mắt, da giòn, ít mỡ, thịt mềm ngọt, mùi vị hấp dẫn và không có cảm giác ngấy như các món vịt quay khác. Một điểm cộng cũng là lý do để tiệm Vịt quay Phát Thành luôn chiếm được tình cảm của khách hàng, đó là món ăn luôn nóng hổi và thơm phức khi đến tay người dùng. Ngoài các món vịt quay, heo quay, Phát Thành còn đáp ứng nhu cầu đa dạng của quý khách hàng bằng những dòng sản phẩm mới như: lạp xưởng, lạp vịt... Phát Thành vừa đưa vào thị trường với dòng sản phẩm mới:"Vịt nướng xốt tiêu đen" và được người người tiêu dùng nhiệt tình ủng hộ và đón nhận.
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Chi nhánh 1: 524 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận 5, TP.HCM
- Chi nhánh 2: 157-159 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5TP.HCM
- Điện thoại: (028)3838.8888
- Thời gian mở cửa: 05:30 - 18:30
- Fanpage: https://www.facebook.com/phatthanhfood/
- Website: http://www.vitquayphatthanh.com/
Quán vịt quay Huỳnh Ký – Vịt quay
Huỳnh Ký là một thương hiệu vịt quay gia truyền lâu đời ở Sài Gòn. Cơ sở đầu tiên của món vịt này đã hình thành từ những năm cuối của thập niên 70 thế kỉ trước bởi những người anh em trong cùng một gia đình gốc Hoa ở đây. Từ khi mới ra đời, Huỳnh Ký đã luôn tâm niệm rằng chính hương vị gia truyền trong món ăn sẽ là nét đặc trưng nhất giúp mọi người biết và nhớ tới Huỳnh Ký. Chính vì điều này đã giúp cho cơ sở đầu tiên được ngày càng phát triển. Trước người ta đến vì lạ, sau thì thấy ăn ngon, rồi nhớ cái màu, nhớ cái vị của miếng thịt, của nước chấm. Rồi người ta lại ghé tiếp lần sau và giới thiệu cho nhiều người đến nữa. Cứ như thế, Huỳnh Ký ngày càng được nhiều người biết tới và yêu mến hơn.
Các món vịt quay hay heo quay khi mới nhìn vào thì người ta thường bị hấp dẫn nhất bởi màu sắc đỏ ươm và cảm giác dòn rụm của lớp da ngoài. Chính lớp ngoài này đã tạo ra cảm giác muốn ăn và ngon miệng cho người dùng. Tuy nhiên, một số nơi vì muốn duy trì màu sắc tươi ngon này đã không ngừng ngại sử dụng các loại màu và hóa chất không đảm bảo, gây nguy hiểm cho người dùng. Hiểu được điều này, Huỳnh Ký luôn tránh sử dụng các loại phẩm màu độc hại mà thay vào đó là các loại màu thực phẩm, các loại đã được cơ quan chức năng cho phép sử dụng nhắm đảm bảo tốt nhất sức khỏe cho khách hàng. Ngoài ra, việc lựa chọn nguyên liệu của Huỳnh Ký cũng rất kỹ lưỡng. Với việc tự chế biến sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm. Các món thịt quay, luộc được chế biến ra luôn mang tới sự an tâm nhất khi sử dụng.
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 2 Bis, Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Điện thoại: 0938078308 - 0903832282
- Website: https://huynhky.com/
Quán Trần Quang Ký – Vịt quay sốt tiêu đen
Thành lập năm 2009, tiệm Trần Quang Ký với cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam mang thương hiệu vịt quay sốt tiêu chánh tông MaCau, với tiêu chí "Thực phẩm sạch. Không phẩm màu và Sốt gia truyền" trở thành tiệm bán vịt quay tiêu có lịch sử lâu đời ở quận 5.
Vịt quay tiêu da giòn một trong những món đặc sản của Trần Quang Ký. Người mang thương hiệu vịt quay sốt tiêu đen Trần Quang Ký về Việt Nam cho biết ông muốn tạo ra con vịt quay hoàn hảo như tại Macau, nơi sản sinh ra món vịt quay sốt tiêu đen nổi tiếng. Cũng chính vì thế mỗi con vịt ra lò có dấu ấn khác biệt về mùi và vị so với các sản phẩm vịt quay khác tại thị trường Việt Nam.
Vịt quay tiêu luôn là món được yêu thích của khách hàng tiệm. Trải qua 7 năm tồn tại và phát triển, được khách hàng tin tưởng lựa chọn, tiệm đầu tiên bấy giờ đã phát triển mặt bằng rộng gấp 3 lần để phục vụ số lượng lớn khách hàng. Số lượng nhân viên hiện nay đã lên tới 40 nhân viên.
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Chi nhánh 1: 388, 390, 392 Trần Phú, Phường 7, Quận 5, TP. HCM
- Chi nhánh 2: 134 Trần Quang Khải, Tân Định, Quận 1, TP. HCM
- Chi nhánh 3: 466, 466A Lũy Bán Bích, P.Hòa Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM
- Chi nhánh 4: 55 Âu Cơ, Phường 14, Quận 11, TP. HCM
- Điện thoại: 1900 2290
- Thời gian mở cửa: 06:00 - 20:30
- Fanpage: https://www.facebook.com/vitquaytieutranquangky/
- Website: https://vitquaytranquangky.vn/
Quán Góc Nhà Lá – Cháo Vịt
Quán Góc Nhà Lá chuyên bán các món được chế biến từ thịt vịt như cháo vịt, gỏi vịt,...Quán tuy không được sang trọng nhưng có không gian rộng rãi và sạch sẽ, nên rất được lòng khách hàng ghé vào quán. Ngoài chi nhánh ở Bình Quới thì quán còn có chi nhánh khác nằm trên đường Nguyễn Thông nữa. Quán nằm gần trung tâm thành phố nên rất dễ tìm và thu hút rất nhiều thực khách.
Về vịt thì được chủ quán chọn những con vịt được chăn thả trên đồng tại các vùng quê nên thịt vịt vô cùng dai, chắc thịt. Khi chế biến xong thì thịt vịt mềm, hòa quyện với mùi thanh ngọt của cháo, không béo, không mỡ, vừa miệng lại không ngán. Có thể gọi thêm gỏi vịt để ăn cùng với cháo. Nước chấm của quán cũng được chế biến theo công thức riêng, ăn cùng với các món chính chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ quên được hương vị ngon của quán.
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: Số 118 – 120 Đường Bình Quới, Phường 27, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
- Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:30
- Giá: 25.000 - 55.000 đồng
- Điện thoại: (08) 35 566 640
Hệ thống Vịt Cỏ 202
Nhắc đến các món ăn từ thịt vịt chắc chắn phải nhắc đến hệ thống Vịt Cỏ 202. Vịt cỏ 202 có đến 4 cơ sở ở Sài Gòn, nằm ở nơi đông đúc người qua lại đem đến những món ăn quen thuộc nhưng chẳng bao giờ chán như: bún măng vịt, miến măng vịt, gỏi thịt vịt, cháo vịt, gỏi lòng vịt. Không gian quán giản dị, sạch sẽ. Về nguyên liệu, thịt vịt được lấy từ những con vịt được nuôi kiểu chăn thả trên các cánh đồng bởi thế thịt vịt có độ ngọt độ, chắc, da vịt béo ngậy. Với sự khéo léo trong chế biến, vịt ở đây không hề có mùi hôi.
Bún măng vịt được nấu khéo léo đem đến tô bún đầy đặn, đẹp mắt. Xương vịt, xương heo được hầm nhiều giờ khiến nước dùng bún có độ ngọt, nước trong. Trên tô bún có màu vàng tươi của măng, màu xanh của hành lá, màu nâu đỏ của huyết luộc và màu vàng nâu của thịt vịt. Thịt mềm ngọt, không dai mà cũng chẳng bở như nhiều quán. Khi ăn, bạn nên cho thêm chút giấm ớt để vị bún ngon hơn. Về bún măng vịt, quán có bún măng đùi và bún măng vịt. Cháo vịt, gỏi vịt cũng được thực khách đánh giá cao.
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Chi nhánh 1: 202 Phan Văn Trị, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
- Chi nhánh 2: 380Bis Trường Sa, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
- Chi nhánh 3: 111 Võ Văn Kiệt, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP. HCM
- Chi nhánh 4: 015 Lô J Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, Nguyễn Thiện Thuật, Phường 1, Quận 3, TP. HCM
- Điện thoại: 090 964 63 82
- Thời gian mở cửa: 09:00 - 22:00
- Giá: 30.000 - 50.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/vitco202/
Nguồn: https://topchuan.com/top-6-quan-vit-ngon-nhat-sai-gon/
