Top 6 Tác dụng tuyệt vời của đậu đen đối với sức khỏe

Đậu đen là loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày chúng ta vẫn hay sử dụng trong các món ăn. Thế nhưng không phải ai cũng biết những lợi ích mà nó mang lại. Dưới đây là một số công dụng của đậu đen rất tốt cho sức khỏe.

Phòng chống ung thư

Theo y học, isoflavones là một loại chất chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú. Ngoài ra nó còn giúp cải thiện quá trình chuyển hóa lipit trong cơ thể, rất tốt cho việc giảm cân. Trong khi đó trà đậu đen lại rất giàu isoflavones, có thể giúp bạn phòng chống những bệnh trên, kiểm soát mỡ máu tuần hoàn một cách hiệu quả.

Chữa ngộ độc hoa quả

Dùng đậu đen xay nhỏ rồi ngâm rượu, sau đó thêm chút nước rồi vắt lấy nước cốt, chia ra uống đều trong ngày để giải độc khi ăn nhầm hoa quả hay ăn phải hoa quả không đảm bảo vệ sinh.

Giúp thanh lọc cơ thể

Vào những ngày hè nóng bức hay khi cơ thể bạn hấp thụ quá nhiều các chất không có lợi cho sức khỏe thì nước đậu đen là một lựa chọn thích hợp giúp thanh lọc cơ thể nhanh chóng.
Mỗi ngày uống nước đậu đen để thanh lọc cơ thể. Dùng từ 20 - 40g đậu đen đun thành nước uống để uống, có thể cho thêm chút gừng để kích thích vị giác khi uống.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một nghiên cứu được thực hiện ở 16000 đàn ông trung tuổi thuộc 7 quốc gia trong vòng 25 năm do các nhà khoa học quốc tế thực hiện đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều cá, đậu đen, rau xanh, ngũ cốc và sử dụng rượu vang điều độ là nhóm người giảm được 82% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với nhóm người ăn ít các loại thực phẩm này, đặc biệt là các loại nhiều chất xơ như đỗ đen, các thực phẩm họ đậu. Đậu đen cung cấp nhiều chất xơ giúp làm giảm hormocystein (một loại acid amin bất lợi cho quá trình chuyển hóa) và nếu lượng hormocystein tăng thì khả năng mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn.

Quản lí bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu cho thấy người bệnh tiểu đường týp 1 ăn chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giảm được lượng đường huyết, còn người bệnh tiểu đường týp 2 có thể cải thiện được đường máu, mỡ máu và insulin. 
Trong khi một chén đậu đen nấu chín có thể cung cấp được 15g chất xơ. Vì vậy với người mắc bệnh tiểu đường đậu đen cũng có vai trò khá quan trọng giúp quản lí căn bệnh của mình. 

Chữa bệnh đau đầu, mất ngủ

Sao 3 phần đậu đen cho tới khi có khói rồi ngâm vào 5 phần rượu trong 7 ngày (đậy nắp kín) rồi sau đó đem ra uống để chữa chứng đau đầu. Đối với người bị mất ngủ thì dùng đậu đen rang nóng rồi cho vào một vỏ gối màu đen đem kê đầu, khi nguội lại thay lại lượt đậu đen khác.

Nguồn: https://topchuan.com/top-8-tac-dung-tuyet-voi-cua-dau-den-doi-voi-suc-khoe/