Bánh canh (Cháo canh)
Bánh canh có rất nhiều vị khác nhau như: Bánh canh tôm, Bánh canh giò heo, Bánh canh thịt,...Bánh canh được làm từ bột mỳ, cho vào đun mềm và thấm vị ngọt đậm từ nước hầm xương. Tô bánh canh được ăn kèm một ít thịt nạc, thêm vài miếng giò, đôi quả trứng cút. Rắc thêm ít tiêu hành lên bát cháo nghi ngút khói, và dùng thêm thìa mắm một ít ớt nữa. Bánh canh đặc biệt bởi thứ nước chan vào bát mỳ sợi được chế biến rất hợp khẩu vị. Ở Vinh thì quán bánh canh cháo hầm ở 158 Ngô Đức Kế từ lâu đã được nhiều người biết đến, chủ cửa hàng thường ninh nhừ xương heo để lấy nước cốt, nước dùng. Nước dùng có vị ngọt của xương thịt, vị cay cay của ớt chưng, vị ngầy ngậy của thịt nạc. Ăn cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ cần một bát bánh canh là bạn có thể no căng bụng và có một ngày làm việc hiệu quả.
- Địa chỉ: 158 Ngô Đức Kế, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 14:00 - 16:30
- Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 đồng/suất
Bún vịt trộn
Bún vịt trộn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, tại Vinh quán bún vịt trộn ở số 104 Lê Hồng Phong là quán được nhiều người yêu thích và tìm đến thưởng thức nhiều nhất, là một trong những món bún trộn siêu ngon cho ngày nắng lên. Không chỉ đơn giản, món bún này còn chứa các nguyên liệu có tính mát, giải nhiệt. Bún vịt trộn ở đây với hương vị đặc trưng, thơm ngon, hấp dẫn, vịt trộn nước chấm đậm đà, vịt mềm, một bát được nhiều nên ăn thoả thích no nê luôn, giá cả thì bình dân, phục vụ chu đáo.
- Địa chỉ: 104 Lê Hồng Phong, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/suất
Cơm hến
Nếu các bạn là người Huế, bạn là tín đồ của món cơm hến thì bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ quán ăn ở Hồng Sơn này. Nhắc đến ẩm thực ở khu Hồng Sơn thì chắc hẳn ai cũng biết quán cơm hến ở 38 Hồng Sơn, Vinh, Nghệ An. Quán bán từ rất lâu nên cách chế biến và nêm gia vị thấm tháp trong từng con hến nhỏ xíu luôn. Lúc nào đến, khách cũng đông nườm nượp nhưng không sao, bạn chẳng bao giờ phải chờ đợi đâu. Phục vụ cực kì nhanh nhẹn và nhiệt tình.
- Địa chỉ: 38 Hồng Sơn, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 14:30 – 20:00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng/suất
Súp lươn, miến lươn trộn
Nếu bạn có dịp vào Vinh mà bạn lỡ bỏ qua món súp lươn, miến lươn trộn thì quả thật là một sự đáng tiếc rất lớn đấy. Súp lươn ở đây thơm lừng lừng, những miếng lươn tươi, mềm, ớt cũng không quá cay, nước súp ngọt lịm được ăn cùng với bánh mì. Ở Nghệ An, lươn không được rán giòn mà để nguyên khi nấu để giữ được hương vị trọn vẹn. Nhiều du khách khi đã thưởng thức, hương vị của súp lươn sẽ khiến bạn phải nhớ nhung khi rời khỏi đây. Lươn được làm sạch nhớt, thịt được tách rời khỏi xương thành từng dải dài sau khi luộc. Nước dùng đậm đà, thơm mùi nén, có màu đỏ cam của hạt điều và ớt bột. Mỗi hương vị - một cá tính riêng biệt nhưng lại được quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ta ăn một lần là nhớ mãi. Miến lươn thì rất thơm, ngon đậm vị, bát đầy đặn ăn cứ gọi là no căng bụng mà giá thì từ 20.000 - 35.000 đồng/suất thôi.
- Địa chỉ: 143 Phan Đình Phùng, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 06:00 - 12:00
- Giá tham khảo: 20.000đ - 30.000 đồng/suất
Cháo lươn bà Ngọ
Cháo lươn xứ Nghệ là một món ăn nổi tiếng. Ở Nghệ An có thể xem cháo lươn bà Ngọ được coi là lâu năm nhất tại TP.Vinh (Nghệ An), cháo lươn bà Ngọ đã in mãi trong lòng người dân thành Vinh, lưu dấu trong lòng từng du khách khi đến với xứ Nghệ. Cháo lươn ở đây khi mang ra, thoảng nghe đã dậy mùi thơm của hành tăm, nghệ, loáng thoáng điểm mấy lá rau răm, hành củ quyện màu nước sánh vàng ngọt lịm, cay cay. Những hạt gạo thơm nức đã được hầm kỹ, mềm nhưng không nát. Đặc biệt là những miếng lươn nom như còn nguyên con, dài mà dai chứ không bở, nhạt như lươn nuôi công nghiệp. Cháo lươn có thể ăn cả sáng, trưa, chiều hoặc đêm khuya. Ngoài cháo, ở Vinh khách còn có thể chọn súp lươn ăn kèm bánh mỳ hoặc bánh mướt.
- Địa chỉ: Số 1, Ngõ 4, Đốc Thiết, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 5:00 - 11:30
- Giá tham khảo: 30.000 - 45.000 đồng/suất
Kem cốc
Quán kem cốc ở 29 Nguyễn Du, thành phố Vinh đã có mặt từ rất lâu đời, là quán kem gắn với tuổi thơ của rất nhiều người. Ở đây chỉ có kem vị vani truyền thống, thêm ít lạc rang, dừa nạo và 2 quả sơ ri nhỏ nhỏ, nhưng hương vị ngon đến lạ. Ăn xong sẽ được chủ quán bê ra một khay nước nho nhỏ uống sạch miệng, ấm trà và vài ba cái chén xinh xinh trông rất truyền thống.
- Địa chỉ: 29 Nguyễn Du, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 đồng/suất
Sữa chua cống
Ở thành phố Vinh thì các quán sữa chua rất nhiều, nhưng để nói thơm ngon và hút khách nhất chắc hẳn phải nói đến đó là quán sữa chua cống ở 114 Lê Hồng Phong, Vinh. Hàng sữa chua "cống" là quán ăn vặt quen thuộc của bao thế hệ. Sữa chua ở đây ăn rất mềm và sánh mịn. Sữa chua ở đây rất nhiều vị có thể kể đến như: Sữa chua dâu, Sữa chua nha đam, Sữa chua việt quất, sữa chua cốm, sữa chua đào, sữa chua nếp cẩm... thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra đến quán còn vô số các món ăn vặt hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá.
- Địa chỉ: 114 Lê Hồng Phong, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 6.000 - 20.000 đồng/suất
Xôi Yến Thịnh
Một trong những quán xôi nổi tiếng nhất ở Vinh mà bạn không nên bỏ qua đó là quán xôi Yến Thịnh nằm ở ốt 11, Cồng Ga Vinh, đường Trường Chinh, Vinh. Xôi ở đây ngon nổi tiếng tại Vinh. Xôi với hạt nếp dài, tơi, xốp, ăn dẻo nhưng không bị nhão, được nấu bằng gạo nếp mới nên rất dẻo quánh, thơm mùi nếp mới. Ở Yến Thịnh thì xôi vừa thơm vừa dẻo, trứng giò thì chiên thơm phức mà lại rất nhiều, phải nói là vừa ngon lại vừa rẻ, một đĩa mà có đầy đủ ăn no ụ luôn, còn có dưa chuột muối cũng rất vừa vị.
- Địa chỉ: ốt 11, Cồng Ga Vinh, đường Trường Chinh, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 17:00 - 03:00
- Giá tham khảo: 20.000 - 130.000 đồng/suất
Cháo canh bà Tí
Quán cháo canh bà Tí có địa chỉ tại 75, Cao Xuân Huy, Vinh, Nghệ An. Đây là một trong những quán cháo canh khá có tiếng tại thành phố xinh đẹp này. Cháo canh ở đây có giá từ 25.000 - 30.000 đồng/bát nhưng chất lượng thì không chê vào đâu được. Cháo canh được hầm nhừ với xương ngọt lịm. Được ăn kèm với sườn sụn, trứng cút và thịt lợn. Nước dùng ở đây ngon, ai đến thưởng thức đều ăn đến giọt cuối cùng. Ngoài ra bánh mì ăn kèm ở đây đặc biệt hơn so với các quán khác, ngoài cháo canh quán còn phục vụ thêm sốt vang. Bà Tí chủ quán lại vui vẻ, thân thiện và hiền lành. Với những điểm mạnh trên quán cháo canh bà Tí vẫn là địa chỉ đáng tin cậy cho mọi người nếu muốn thưởng thức cháo canh ngon tại thành phố Vinh.
- Địa chỉ: Số 75, Cao Xuân Huy, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 12:00 - 17:00
- Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 đồng/bát
Ốc bà Liên
Nếu bạn đến với thành phố Vinh xinh đẹp này thì có một quán ăn vặt ngon mà không nên bỏ qua nữa đó chính là quán ốc bà Liên. Quán với lợi thế rất rộng rãi và thoáng đãng nhưng khách lúc nào cũng đông nghít. Ốc ở đây đều rất to, đều, ốc ngon nhiều thịt. Ốc được lựa chọn kỹ lưỡng nên đều tươi sống, khi ăn có vị ngọt của thịt ốc. Khi chế biến thịt ốc ớ đây đều dày, dai, đậm đà gia vị. Mùa Đông ngồi cũng bạn bè bên đĩa ốc nghi ngút khói thì thật tuyệt vời các bạn ạ.
- Địa chỉ: 74 Đinh Công Tráng, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 14:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 đồng/suất
Bún riêu cua
Bún riêu cua là món ăn sáng quen thuộc của người dân Nghệ. Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam được biết đến rộng rãi, tại Vinh thì đây cũng là một món ăn gây thương nhớ của nhiều người và bạn có thể thưởng thức nó tại 16A, Ngõ 11 Phùng Chí Kiên, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An. Quán nằm ở cuối đường Phùng Chí Kiên nên cách tốt nhất là đi tới đối diện 68 Nguyễn Sỹ Sách rẽ vào tầm 50m là tới. Bún riêu cua ở đây ngon nổi tiếng, sợi bún mềm, có vị bùi béo của riêu cua cùng với vị nước dùng đậm đà, thêm chút rau sống ăn kèm thì đúng là chất ngất con tim. Trong những ngày trời se lạnh thì ngồi sì sụp bát bún riêu cua thì còn gì tuyệt vời hơn phải không ạ.
- Địa chỉ: 16A, Ngõ 11 Phùng Chí Kiên, Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An.
- Giờ mở cửa: 05:00 - 09:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 đồng/suất
Bún bò Hoa Sơn
Bún bò Hoa Sơn từ lâu đã là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ yêu thích bún bò. Quán có địa chỉ tại 70 Thành Thái, Vinh, Nghệ An. Quán rất đông khách nên để thưởng thức món ăn thơm ngon này có khi phải xếp hàng mới tới lượt. Với hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa vị thịt bò mềm mại và vị xả ớt cay nồng, bún bò Hoa Sơn đã tạo nên một thương hiệu nổi tiếng với giới sành ăn ở Vinh.
- Địa chỉ: 70 Thành Thái, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00
- Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 đồng/suất
Cháo canh cá lóc Huế
Cháo canh cá lóc Huế là một món ăn mới tại thành phố Vinh nhưng lại được mọi người đón nhận vô cùng nhiệt tình. Ngay tại 73 - Hermann Grmainer - TP Vinh - Nghệ An quán cháo canh cá lóc Huế thực sự là một điểm đến không thể bỏ qua của các vị thực khách. Quán mở cửa phục vụ từ 7h00 sáng đến 18h00 tối. Điều đặc biệt của món ăn này là sợi mì được làm từ bột gạo, sợi nhỏ, dai, mềm. Ăn kèm với sợi cháo là trứng cút và những con cá lóc được rán vàng ngậy. Điểm thêm vào đó là một bát tóp mỡ nhỏ làm dậy thêm vị béo của món cháo canh. Tuy không có thâm niên lâu đời như những quán cháo canh truyền thống khác nhưng với những gì đang sở hữu được như: không gian quán đẹp, nhân viên nhiệt tình, món ăn ngon, giá cả hợp lí quán vẫn đang phát triển và là địa chỉ quen thuộc của mọi người.
- Địa chỉ: 73 Hermann Grmainer, Vinh, Nghệ An.
- Giờ mở cửa: 7:00 - 18:00
- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/suất
Sành nướng
SÀNH NƯỚNG là một quán nướng mà hầu như bạn trẻ tại Vinh nào cũng biết, vì giá cả hợp lý cho các bạn tuổi teen. Quán tuy có không gian nhỏ nhưng yên tĩnh và thoáng đãng. Vị trí của quán nằm ngay trung tâm thành phố, chỗ để xe tương đối rộng rãi. Nổi tiếng trong ẩm thực "đồ nướng". Sành Nướng với tiêu chí "ngon - bổ - rẻ" luôn làm hài lòng khi đến với quán. Không ồn ào, phô trương như các quán khác, Sành nướng nằm sâu trong con ngõ nhỏ nên không gian rất yên tĩnh và sạch sẽ. Đây sẽ là địa chỉ cho những bạn yêu thích đồ nướng, lẩu. Đội ngũ nhân viên đông nên không để khách phải đợi lâu.
- Địa chỉ: 261 Nguyễn Văn Cừ, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
- Giá tham khảo: 30.000 - 200.000 đồng/người
Chè khoai sọ và chè kê
Chè khoai sọ và chè kê là hai món chè gắn liền với tươi thơ của nhiều teen Vinh. Chắc hẳn giới trẻ Vinh không còn xa lạ gì với quán chè bà Hồng ở 305 Ngô Đức Kế, Vinh, Nghệ An nơi có món chè khoai sọ và chè kê thơm ngon, nổi tiếng. Chè ở đây rất rẻ chỉ tầm 5.000 là bạn có thể thưởng thức hai món chè thơm ngon này rồi. Chè ở đây có vị ấm nồng của gừng, nấu với mật mía nên hương vị rất thơm, cũng khác hẳn khi nấu bằng đường cát. Bát chè vừa đầy ắp, vừa chứa chan bao nhiêu là niềm vui, nhiệt huyết của bà dành trọn vào đó.
- Địa chỉ: 305 Ngô Đức Kế, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 08:00 - 11:00
- Giá tham khảo: 5.000 - 10.000 đồng/suất
Bánh xèo, nem lụi
Bánh xèo và nem lụi là hai món ăn hấp dẫn được nhiều người biết đến tại quán Quyền Huế ở 97 Kim Đồng, Vinh. Đây đều là món ăn ưa chuộng trong chiều đông giá rét. Bánh xèo ở đây có thể ví bánh xèo Vinh không khác gì mấy so với Pizza Phương Tây. Bánh có độ lớn vừa phải, cắt nhỏ thành từng miếng, bên trong có tôm và một ít giá, thêm chút nấm ăn kèm với rau xà lách, chấm thứ nước chấm ngọt ngọt, chua chua, cay cay. Nem lụi ở đây cũng cực hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, đó là vị bùi của thịt cùng với lớp gia vị thấm đều trong xiên thịt đã tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này.
- Địa chỉ: 97 Kim Đồng, Vinh, Nghệ An.
- Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 25.000 đồng/suất
Lòng dồi nướng
Lòng dồi nướng là một món ăn khá quen thuộc đối với người dân nơi đây. Có địa chỉ tại Cổng chợ ga, Phan Bội Châu, Vinh. Đây là một quán hàng xe đẩy không phải là một quán ăn hay nhà hàng sang trọng, nhưng khi đến ăn thì chúng ta sẽ cảm giác được hương vị thơm ngon của lòng dồi nướng ở nơi đây, khác hẳn so với những nơi khác, lòng ngon, dồi được ướp nhân khá kĩ nên toát lên mùi thơm phức, ăn kèm với tương và đu đủ muối thì phải gọi là xuất sắc, chủ quán ở đây rất thân thiện, kể cả lúc rảnh hay lúc đông thì họ luôn luôn nở nụ cười với khách hàng của mình, khiến cho khách hàng cảm thấy nhẹ nhõm trong đời sống hối hả chật vật như hiện tại.
- Địa chỉ: Cổng chợ ga, Phan Bội Châu, Vinh.
- Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00
- Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 đồng/suất
Miến lươn
Miến lươn Nghệ An được biết đến và yêu thích có lẽ bắt đầu từ thú ẩm thực của khách ngoại tỉnh đến và lưu lại đây, thưởng thức món cháo lươn xong, đổi vị bằng món miến lươn vốn phổ biến từ lâu ở các vùng đồng bằng miền Bắc, và đã phải thốt lên lời xuýt xoa thán phục trước món ăn "thường tình" nhưng đã đem lại một ấn tượng ẩm thực thú vị bất ngờ. Khác với món cháo lươn, miến lươn Nghệ An không quá đậm vị cay và ngoài nguyên liệu chủ đạo là thịt lươn và miến, dứt khoát phải có thêm mộc nhĩ. Miến lươn được chế biến theo hai dạng tùy nhu cầu thực khách. Đó là miến lươn xào và miến lươn nước (sử dụng nước dùng) đều rất thơm ngon.
- Địa chỉ: 163 Phan Đình Phùng, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00
- Giá tham khảo: 35.000 đồng/suất
Cháo canh bà Mùi
Cháo canh bà Mùi là quán ăn không còn xa lạ gì với những người dân Vinh tại 68 Đào Tấn. Gọi là cháo canh rồi thì ai cũng hiểu nó mềm đến cỡ nào, sợi cháo canh cho tới xương lợn cái gì cũng tan ngay trong miệng. Những sợi bánh canh được làm từ bột mì trộn thêm ít bột gạo, nhào kỹ, ép dẹt, thái sợi bằng tay hoặc ép bằng máy, có độ rắn, dai và thơm mùi gạo mới. Nước dùng ngọt vị xương ninh, màu vàng sóng sánh hấp dẫn. Bên cạnh đó bà Mùi chủ quán lại vô cùng thân thiện, ngọt ngào lại đảm đang. Chính vì vậy lượng khách đến đây mỗi ngày một đông và là địa chỉ đáng tin cậy cho người người nhà nhà thưởng thức cháo canh ngon tại thành phố Vinh. Một tô cháo canh thường có giá từ 15.000 – 20.000 đồng, được phục vụ kèm đĩa bánh mì nóng giòn rất ngon và hấp dẫn.
- Địa chỉ: 68 Đào Tấn, Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00
- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/suất
Nguồn: https://topchuan.com/top-22-quan-an-vat-ngon-va-re-tai-thanh-pho-vinh-nghe-an/
