Sữa gạo lứt
Nguyên liệu:- 100g gạo lứt
- 350ml sữa không đường
- 100g đường phèn
- 1 lít nước
Cách làm:
- Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch tạp chất sau đó rang với lửa nhỏ cho thơm.
- Cho gạo vào đun sôi nhỏ lửa với 300ml nước đến khi gạo chín mềm.
- Xay nhuyễn gạo và lược qua rây, ép mạnh tay để lấy hết chất trong gạo.
- Cho 700ml nước, sữa tươi, đường phèn vào nồi đun sôi rồi cho nước gạo lứt vào đun thêm 10 phút là được.
- Để sữa nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
Sữa dừa
Nguyên liệu:- 2 quả dừa già
- 4 chén nước ấm
Cách làm:
- Dừa bỏ nước, gọt vỏ cứng, rửa sạch.
- Cắt nhỏ dừa, cho vào máy xay tốc độ cao với 4 chén nước ấm đến khi dừa nhuyễn.
- Chắt và rây lấy nước, bỏ bã dừa khô.
- Bảo quản sữa trong tủ lạnh và thưởng thức.
Sữa đậu nành
Nguyên liệu:- 200g đậu nành
- 1 lít nước
Cách làm:
- Ngâm đậu qua đêm để đậu nở đều.
- Cho đậu vào máy xay nhuyễn với 60ml nước.
- Dùng vải lọc bỏ bã đậu và đun sôi sữa đậu.
- Để nguội và thưởng thức.
Sữa đậu đỏ
Nguyên liêu:- 200g đậu đỏ
- 500ml sữa tươi
- 100g đường
- Lá dứa
Cách làm:
- Ngâm đậu trong nước để loại bỏ hạt hỏng trong 8 tiếng.
- Xay nhuyễn đậu với 1/2 lít nước.
- Đun sôi hỗn hợp vừa xay, cho thêm đường, sữa, lá dứa.
Sữa bí ngô
Nguyên liệu:- 1 quả bí ngô nhỏ
- 800ml nước lọc
- 800ml sữa tươi
- 1/2 lon sữa đặc
- 100ml nước cốt dừa
Cách làm:
- Bí ngô gọt vỏ, bỏ hột, thái lát và cho vào nồi đun đến khi bí mềm.
- Cho bí vào máy xay nhuyễn và trộn đều với sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi.
- Nếu sữa đặc thì bạn có thể pha thêm nước hoặc cho thêm đá.
Nguồn: https://topchuan.com/top-7-cach-lam-cac-loai-sua-tu-thuc-vat-ngon-nhat/
