Top 8 Thực phẩm biến đổi gen bạn nên biết

Do thực tế dân số tăng lên mà lương thực thì có nguy cơ thiếu hụt do đó con người muốn tạo ra những giống cây trồng, vật nuôi ưu việt giúp cung cấp đủ thực phẩm, lai tạo những giống cây có khả năng chịu hạn tốt, khả năng chống sâu bệnh cao hơn nhằm tăng năng suất mùa vụ. Tuy nhiên vẫn còn đó là sự tồn tại những ứng dụng chưa được kiểm nghiệm và có những tác động xấu tới sức khỏe con người. Một trong những vấn đề nóng gây tranh cãi nhiều năm trở lại đây đó là thực phẩm biến đổi gen (GMO). Bạn hãy chú ý ghi nhớ những loại thực phẩm biến đổi gen dưới đây để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của chính bản thân và cho những người thân yêu.

Bí đao

Bí đao biến đổi gen được tạo ra nhằm kháng thể lại một số loại virus gây bệnh. Tuy nhiên điều đáng lo ngại là sự phát triển mạnh mẽ của bí đao biến đổi gen ở ngoài khu vực kiểm soát sẽ gây ra những vấn đề môi trường và sức khỏe con người. 

Ngô

Đó là các giống ngô BT11, MIR162 của Công ty TNHH Syngenta Việt Nam và MON89034, NK603 của Công ty TNHH Dekalb Việt Nam. Các giống ngô này đang được trồng phổ biến ở một số tỉnh miền Trung nước ta. Các thước phim tài liệu về thực phẩm đã chỉ ra rằng có đến hơn một nửa các nông trại ở Mỹ trồng ngô biến đổi gen do Monstanto cung cấp. Sản phẩm từ ngô của Công ty này được cho là có liên quan gây ra một số vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như tăng cân hoặc rối loạn nội tạng.
Một số sản phẩm tiêu biểu được chế biến từ ngô biến đổi gen mà bạn nên tránh:

• Bột bắp
• Dầu bắp
• Tinh bột bắp
• Siro bắp
• Bột ngọt (MSG)

Cà chua

Đây là loại thực phẩm đầu tiên bị biến đổi gen ở Mỹ. Quá trình biến đổi gen đã có những thay đổi nhất định. Hiện nay cà chua biến đổi gen chỉ nhằm giúp chúng có khả năng giữ được lâu hơn, phục vụ nhu cầu vận chuyển với thời gian dài.

Aspartame

Đây là một loại đường hóa học thường được dùng như một chất phụ gia trong hầu hết các loại bánh kẹo, nước trái cây, sữa chua, kẹo cao su, đường cho người ăn kiêng và một số thuốc cũng như một số sản phẩm bổ sung vitamin... Đây là một chất có thể gây ung thư cho dù ở liều 20 mg/kg trọng lượng cơ thể, ít hơn nhiều so với liều cho phép hiện nay.

Khoai tây

Khoai tây biến đổi gen được tạo ra để chống lại các bệnh như bệnh mốc sương - loại bệnh dễ lây lan và phá hoại toàn bộ khoai tây. Ngày nay chỉ còn gần 25% khoai tây được sử dụng làm thức ăn cho con người, 75% còn lại được sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi và chế biến tinh bột.

Cá hồi

Cá hồi biến đổi gen nhằm phục vụ mục đích kinh doanh. Giống cá này chỉ được nuôi trong các trang trại, phát triển nhanh hơn về số lượng và chất lượng cá, chúng có kích cỡ gấp đôi giống cá tự nhiê, góp phần giúp bảo vệ môi trường sống và bảo vệ cá hồi hoang dã. Tuy nhiên cá hồi biến đổi gen có thực sự an toàn với sức khỏe người tiêu dùng thì đó còn là một câu hỏi khó có lời giải đáp.

Bí ngòi xanh và bí ngòi vàng

Hai loại bí này được các nhà khoa học khuyến cáo vì trong chúng có chứa gen kháng virus và vi khuẩn. Vì thế chúng ta không nên sử dụng hai loại thực phẩm này.

Đu đủ

Chúng xuất hiện vào cuối năm 1999 tại Hawaii và được chào đón tại nhiều bang của Hoa Kì và Canada. Tuy nhiên các xét nghiệm từ tổ chức NW Resistance Against Genetic Engineering đã chỉ ra rằng sự lây nhiễm biến đổi gen của đu đủ đang ngày một lan rộng.

Nguồn: https://topchuan.com/top-11-thuc-pham-bien-doi-gen-ban-nen-biet/