Thành Trung - Mỳ Hàng Phèn
Chắc hẳn ai là con dân Hà Thành hoặc những người sành ăn, cao niên sẽ biết đến tiệm mỳ Thành Trung trên phố Hàng Phèn. Hàng này có trên tiếng mạn nên khá nổi tiếng, được nhiều người, đặc biệt là các bậc cao niên, các tay ẩm thực sành ăn ghé thăm thường xuyên. Cũng không có gì đáng ngạc nhiên, vì phương châm của quán là nhất mực trung thành với khách hang, luôn luôn niềm nở phục vụ khách hàng.Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức tô mỳ xá xíu nóng hổi hổi với đủ loại thành phần tạo nên, bao gồm nấm (cho nước dùng thơm), tôm tươi, há cảo, sủi cáo béo ú nu với nhân thơm mùi nấm, giò, thịt rau cải, rau hẹ, và không thể thiếu những miếng thịt xá xíu thái dày mình, bắt mắt, thơm phưng phức. Một bát mỳ đầy ú ụ với mùi hương pha lẫn của các lọai gia vị, lộc lá khiến cho tô mỳ tưởng như quá phổ biến lại trở nên rất đặc biệt.
Những tưởng tô mỳ to đầy, ngon tuyệt như thế sẽ đắt đỏ lắm. Nhưng không, phá tan nỗi lo về giá, giữa đất Hà Thành, món mỳ xá xíu của quán vẫn giữ giá bình dân, phù hợp với nhiều người, kể cả học sinh, sinh viên đều có cơ hội thưởng thức tô mỳ hảo hạng. Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một lần thử, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức mỳ xá xíu tại Thành Trung quán nhé.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 22 Hàng Phèn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:30 - 21:30
- Giá: 35.000 VNĐ/ bát
Mỳ xá xíu – quán mỳ vằn thắn Ông Già trên phố Hòa Mã
Nằm ở phố Hòa Mã, đoạn ngã ba giao với Phùng Khắc Khoan, quán mỳ vằn thắn ông Già nổi tiếng là quán ăn hết hàng với tốc độ nhanh đến chóng mặt khi mở cửa từ khoảng 6 giờ sáng nhưng chỉ khoảng hai tiếng sau là hết sạch. Vậy nên nếu muốn có cơ hội thưởng thức bát mỳ ở đây, bạn phải hẹn báo thức để dậy thật sớm, đi ra quán và goi món thật nhanh.Không giống với đa số hàng quán khác, bát mỳ ở quán ông già không quá đầy đặn, thậm chí không có nhiều thứ như trứng, tôm tươi, há cả chiên nhưng thành phần nào của tô mỳ cũng ngon, cũng đậm vị khiến thực khách không cảm thấy thiếu, đặc biệt những sợi mỳ ở đây cho danh hiệu hết độc nhất vô nhị là "tươi mềm không nơi nào bằng".
Bát mì có 3 mức giá là 40 - 50 - 60 ngàn đồng, đúng là không rẻ nếu bạn là học sinh hay sinh viên. Nhưng bất chấp giá cao, nhanh hết, bàn ghế chỉ là chiếc ghế nhựa đơn sơ, quán vẫn luôn đông khách. Bởi giá cả không thể so bì với chất lượng của tô mỳ, nó quá ngon, ăn một lần là muốn quay trở lại, và nếu muốn ngồi thoải mái, bạn phải chấp nhận sang hàng nước bên cạnh để "ngồi nhờ".
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ : Số 98 Hòa Mã, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00
- Giá: 40.000 - 60.000 VNĐ
- Fanpage: https://www.facebook.com/M%E1%BB%B3-V%E1%BA%B1n-Th%E1%BA%AFn-Ho%C3%A0-M%C3%A3-633018890421503/
Mỳ xá xíu – Tiệm mỳ vằn thắn Bình Tây
Nằm ở 54 Hàng Chiếu, tiệm mỳ Bình Tây nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, món ăn được bày trí tỉ mỉ và bắt mắt, khiến ai nhìn thấy cũng muốn cầm đũa ăn ngay. Sợi mỳ được làm từ bột, trứng sau đó cán mỏng nên sợi vừa dai, giòn và thơm, lại giữ được màu vàng ươm như đượm nắng, thật không thể kiềm lòng nổi.
Điểm nhấn là thịt xá xíu được cho vào mỳ khá nhiều, nấm hương, một miếng trứng luộc, miếng bóng, rau cải, hẹ và tôm tươi đã bóc vỏ. Nước dùng của quán thì miễn chê luôn, được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số vị thuốc bắc và vỏ tôm nên rất ngọt, rất ngon, đậm vị, và đặc biệt, nước dùng không nêm mì chính để không át hương liệu trong nồi nước dùng.
Ai đi qua về lại, ai ghé thăm Hà Nội đôi lần mà không tìm đến phố Hàng Chiếu, tìm bằng được quán mỳ Bình Tây để thưởng thức 1 tô mỳ xá xíu tuyệt hảo thì quả là đáng tiếc. Giữa đất Hà Thành, giá cả của bát mì ngon thế này cũng vừa vặn với túi tiền của thực khách, mà kể cả có đắt hơn đi chăng nữa thì món ngon trần đời của Bình Tây cũng rất xứng đáng.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 54 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 và 17:00 - 23:00
- Giá tham khảo: 45.000 VNĐ/ suất
Mỳ xá xíu - Tiệm Lan Mỳ, Nguyễn Biểu
Tiệm Lan Mỳ nằm trên phố Nguyễn Biểu đã "ghi điểm" bằng thứ nước dùng đậm đà, ngọt thơm mùi tôm, kế đó là sự đầy đặn của tô mỳ. Với thâm niên hơn 20 năm rất có tiếng với người dân Hà Thành, tiệm mỳ này chưa bao giờ khiến khách hang thất vọng về chất lượng món ăn cũng như tinh thần phục vụ khách hang.
Ở đây có 1 điều khác với nhiều quán khác, thực khách phải trả tiền trước sau đó sẽ được nhận một tấm số bằng nhôm cũ kĩ - chính là số thứ tự đến lượt ăn mỳ của bạn. Nếu bạn đến tầm 8h -10h bạn sẽ là một trong những người khách xếp hàng dài dằng dặc trên vỉa hè để chờ món, còn nhân viên quán thì làm việc hết công suất để thực khách có được tô mỹ ngon mà nhanh nhất có thể.
Một bát mỳ có khá nhiều thịt xá xíu, sủi cảo được tẩm ướp, chế biến hợp khẩu vị. Thịt xá xíu mềm và dậy mùi hơn, mới ngửi thôi đã nuốt nước miếng ừng ực, tôm to, hoành thánh chiên bự, cắn vào vừa giòn vừa thơm, đôi miếng gan bùi bùi, miếng trứng luộc tới tầm.Được ăn bát mỳ ngon như thế khiến ai cũng thấy bõ công xếp số chờ đợi.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 8 Nguyễn Biểu, Quận Ba Đình
- Mở cửa: 06:30 - 11:00
- Giá trung bình: 35.000 VNĐ
Mì xá xíu - Tiệm mỳ vằn thắn Đinh Liệt
Món ăn nghe phổ biến này nhưng mùi vị hấp dẫn lòng người thì có lẽ cũng chỉ tại số 9 Đinh Liệt - tiệm mỳ vằn thắn lâu năm và có tiếng ở Hà Nội mới có. Mỳ vằn thắn trộn hay còn được gọi là mỳ khô (theo cách gọi của quán) có nguyên liệu gồm: tôm tươi, đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt xá xíu. Thực khách sẽ khó có thể quên được mùi vị thơm, ngọt và dai vừa của thịt xá xíu – điểm nhấn của món mỳ nơi quán này.Một điều nữa làm nên điểm khác biệt cốt yếu chính là thứ nước sốt sanh sánh đặc biệt tự chế của tiệm, có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn khiến món mỳ khô trở nên lạ miệng, không ớn ngấy, là lựa chọn ngon mà thông minh trong ngfy hè nắng nóng vì nó giúp người ăn đỡ đổ mồ hôi. Nhờ vậy, mỳ khô cũng trở thành "món tủ" của quán ăn nghìn khách này.
Nếu bạn yêu thích món này thì nên thử ngay nhé. Đến tiệm mỳ vằn thắn Đinh Liệt, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc bởi được chẳng những được thưởng thức tô mỳ đầy ắp, thơm ngon mà còn được trò chuyện, tâm sự những câu chuyện tiếu lâm vui vẻ cùng chủ quán thân thiện, hòa đồng. Vậy nên, bữa ăn của bạn luôn đầy ắp tiếng cười và chan chứa niềm vui mà không chỉ bữa cơm gia đình mới có.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: Số 9, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/suất
Nguồn: https://topchuan.com/top-7-quan-mi-xa-xiu-o-ha-noi-ngon-khong-cuong-lai/
